Doble R 5 meses
D.O. Ribera del Duero
Doble R 5 meses nace de nuestros viñedos jóvenes y de mediana edad, situados a más de 800 m de altitud. Su origen, así como la crianza en barrica durante 5 meses y el reposo en botella, hacen que sea un vino frutal, con matices muy sutiles de la barrica, perfectamente integrados, y amplio desde su entrada en boca hasta el final del paladar.
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Nota de cataA la vista, gama de colores rojos y violáceos propios de su juventud. Aroma a fruta roja golosa, con detalles suaves especiados (regaliz, pimienta negra) y vainillas procedentes de su crianza en barrica. En boca tiene una entrada amable, con equilibrio y carnosidad. Tanino redondo y suave, bien integrado. Postgusto agradable, con ligeros matices de barrica. Protagonismo de la fruta.
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Ficha técnicaElaborado con uvas Tinto Fino de nuestros viñedos de edad media. Procede de parcelas ubicadas en todos nuestros Grandes Parajes pero principalmente de ” El Llano ” y ” Bajo Páramo “, característicos por sus suelos franco arcillosos con guijarro y franco arcilloso con cascajo calizo. Altitud media de 840 m. Conducción en vaso y espaldera. Vendimia mecánica donde se dan las condiciones óptimas. Vendimia manual para el resto. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de hormigón a temperatura controlada. Crianza en barrica de roble francés y americano durante 5 meses.
