Doble R Joven
D.O. Ribera del Duero
Doble R joven es un vino elaborado con uva de nuestros viñedos más jóvenes, con cepas de entre 15 a 25 años de edad. Ésta tipología de viñedo nos permite elaborar un vino fresco y agradable, en el que la fruta es la gran protagonista.
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Nota de cataEl vino presenta un color rojo intenso, con matices púrpura y una capa media-alta. Aromas primarios, con frescura, se aprecia la fruta fresca, tanto roja como negra. Es intenso y envolvente. En boca es suave, fresco, con sensación de uvas recién vendimiadas. Se aprecia la fruta observada en nariz. Tanino agradable de paso fácil.
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Ficha técnica
- Variedad de uva 100 % Tempranillo procedente de viñedos con 15 a 25 años de edad.
- Suelos franco-arcillosos a 800 m de altitud.
- Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con máximo 15.000 Kg de capacidad a temperatura controlada.
- Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable con máximo 15.000 L de capacidad a temperatura controlada.
- Crianza en botella de mínimo 2 meses.
- Producción: 80.000 botellas
- Temperatura de servicio: 15-16 ºC
