Doble R Crianza
D.O. Ribera del Duero
De nuestros viñedos con 30-40 años de edad, situados a más de 800 m de altitud sobre suelos franco-arcillosos y calizos, nace el Doble R Crianza. La selección del fruto destinado para éste vino, así como su proceso de elaboración y crianza durante 12 meses en barrica y, mínimo, otros 12 meses en botella, dan como resultado un vino perfectamente estructurado.
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Nota de cataA la vista, color rojo intenso con matices picota, nítido y bien cubierto. En nariz es potente y complejo. Con notas de fruta negra (arándanos), especiados, sotobosques y balsámicos. Puntas ligeramente torrefactadas. En boca, untuoso, equilibrado, expresivo, con paso amplio y estructurado. Tanino armonioso que le confiere complejidad. Postgusto persistente con leves matices de fruta negra y café.
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Ficha técnicaElaborado con uvas Tinto Fino de viñedos de 25 a 40 años de edad. Procede de parcelas ubicadas en el Gran Paraje ” El Llano “, característico por sus suelos franco arcillosos con guijarro. Altitud media de 843 m. Conducción en vaso y espaldera. Vendimia manual. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de hormigón a temperatura controlada. Crianza en barrica de roble francés (80%) y americano (20%) durante 12 meses. Reposo en botella de al menos 1 año.
