Doble R Joven
D.O. Ribera del Duero
Doble R Tinto es un vino elaborado con uva de nuestros viñedos más jóvenes, con cepas de entre 15 a 25 años de edad. Ésta tipología de viñedo nos permite elaborar un vino fresco y agradable, en el que la fruta es la gran protagonista.
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Nota de cataEl vino presenta un color rojo intenso, con matices púrpura y una capa media-alta. Aromas primarios, con frescura, se aprecia la fruta, tanto roja como negra. Es intenso y envolvente. En boca es suave, fresco, con sensación de uvas recién vendimiadas. Se aprecia la fruta observada en nariz. Tanino agradable de paso fácil.
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Ficha técnicaElaborado con uvas Tinto Fino de nuestros viñedos más jóvenes. Procede de parcelas ubicadas en todos nuestros Grandes Parajes pero principalmente de ” La Vega ” , con suelos de carácter limoso y arcilloso. Altitud media 805 m. En su mayoría, la conducción del viñedo es espaldera, con algunas parcelas en vaso. Vendimia mecánica donde se dan las condiciones óptimas. Vendimia manual para el resto. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
