De nuestros viñedos con 30-40 años de edad, situados a 850 m de altitud sobre suelos franco-arcillosos y pedregoso-calcáreos, nace el Doble R Crianza. La selección del fruto destinado para éste vino, así como su proceso de elaboración y crianza durante 12 meses en barrica y, mínimo, otros 12 meses en botella, dan como resultado un vino perfectamente estructurado.
Nota de cata
Color rojo granate, con mucha brillantez y capa media alta.
Aromas complejos pero con fruta fresca perfectamente integrada con la barrica. Se aprecian matices minerales. Tras un tiempo en copa, aparecen balsámicos y especiados.
En boca es elegante, suave, equilibrado, muy redondo, con una larga persistencia final donde se aprecian los matices encontrados en nariz.
Ficha técnica
Variedad de uva 100% Tempranillo procedente de viñedos con 30 a 40 años de edad.
Suelo franco-arcilloso y calizo a 850 m de altitud
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 12.000 Kg de capacidad a temperatura controlada. Maceración post-fermentativa durante 7 días.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable de 12.000 L de capacidad a temperatura controlada.
Crianza 12 meses en barrica de roble francés (80%) y roble americano (20%).
Crianza en botella de mínimo 12 meses.
Producción: 30.000 botellas.
Temperatura de servicio: 15-17 ºC
Se recomienda su decantación.