Doble R joven es un vino elaborado con uva de nuestros viñedos más jóvenes, con cepas de entre 15 a 25 años de edad. Ésta tipología de viñedo nos permite elaborar un vino fresco y agradable, en el que la fruta es la gran protagonista.
Nota de cata
El vino presenta un color rojo intenso, con matices púrpura y una capa media-alta.
Aromas primarios, con frescura, se aprecia la fruta fresca, tanto roja como negra. Es intenso y envolvente.
En boca es suave, fresco, con sensación de uvas recién vendimiadas. Se aprecia la fruta observada en nariz. Tanino agradable de paso fácil.
Ficha técnica
Variedad de uva 100 % Tempranillo procedente de viñedos con 15 a 25 años de edad.
Suelos franco-arcillosos a 800 m de altitud.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con máximo 15.000 Kg de capacidad a una temperatura controlada de 20 a 22ºC.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable con máximo 15.000 L de capacidad a una temperatura controlada de 20 a 22ºC.
Crianza en botella de mínimo 4 meses.
Producción: 60.000 botellas
Temperatura de servicio: 15-16 ºC